Wissenswertes zum Begriff Gemüse

                                    
                01.
                 Dezember
                 2023
            
Der Pastinak – eine Heilpflanze aus alter Zeit
                Pastinaken sind aromatische Wurzeln aus der Familie der Doldenblütler. Die zweijährige, wintergrüne Pflanze mit lateinischem Namen «Pastinaca sativa» ist vielseitig verwendbar und sehr gesund.
            
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                03.
                 Juli
                 2023
            
Tomate: gesunde, rote Paradiesfrucht
                Tomaten (Solanum lycopersicum) aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae): Ob frisch, gekocht, getrocknet – Tomaten sind wohlschmeckend und sehr gesund.
            
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                30.
                 September
                 2022
            
Bereit für den Winter mit «Superfood»
                Eine gesunde Ernährung ist wichtig – doch vermag sie auch vor Husten, Schnupfen und Fieber zu schützen? Ich habe nachgefragt bei Carole Zumwald, Filialleiterin bei REFORMHAUS.
            
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                17.
                 August
                 2022
            
Wassermelone
                Wassermelone (Citrullus lanatus) aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).
            
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                13.
                 Mai
                 2022
            
Das ist zum Toppen
                Toppings liegen im Trend. Sie sind dekorativ und sorgen für Biss. Der Kräuter- und Gewürzspezialist Sonnentor hat gleich zwei Mischungen entwickelt – für Salate und für Gemüse. 
            
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                08.
                 Oktober
                 2021
            
Federkohl: vielseitig verwendbar
                Der Federkohl ist eine winterharte Grünkohlart, die heute weltweit angebaut wird. Leider ist diese gesunde Kohlart in unserer Region vergleichsweise wenig bekannt. Doch das Gemüse ist im Trend und ausgesprochen vielseitig verwendbar. 
            
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                17.
                 August
                 2021
            
Lupinen: pflanzliches Eiweiss
                Lupinen sind nahe verwandt mit Bohnen und Erbsen, die alle für eine gesunde Ernährung stehen. Nur ist diese Pflanze weit weniger bekannt. 
            
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                17.
                 August
                 2021
            
Grundsätze gesunder Ernährung
                Mit Beat Stricker, Filialleiter des MÜLLER Reformhauses in Meilen, habe ich mich über die Grundsätze gesunder Ernährung unterhalten. Dabei wurde mir unter anderem klar, dass Milch nicht gleich Milch und Salz nicht gleich Salz ist.
            
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                29.
                 März
                 2021
            
Rhabarber: besonderes Gewächs
                Die winterharte Staude kennen wir alle aus den Gemüsegärten und als Zutat für Kuchen oder Konfitüre. Doch wie sein botanischer Name verrät, ist der Rhabarber ein ganz besonderes Gewächs.
            
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                14.
                 Januar
                 2021
            
Demeter-Qualität – mehr Bio geht nicht
                Was im Bio-Laden und im Reformhaus längst etabliert ist, erfreut sich in der breiten Öffentlichkeit wachsender Beliebtheit: Demeter-Produkte. Ein Blick hinter die Kulissen des Labels.
            
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                18.
                 November
                 2020
            
Rande: unterschätzte Wurzelknolle
                In der Beliebtheitsskala der Gemüse sind Randen weit nach hinten gerückt. Zu Unrecht, denn sie stecken voller wertvoller Inhaltstoffe.
            
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                08.
                 Oktober
                 2020
            
Grünes Blut E 140
                Der Farbstoff Chlorophyll ist unserem roten Blutfarbstoff verblüffend ähnlich – ausserdem vertreibt er üble Gerüche und schützt unsere Gesundheit.
            
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                08.
                 April
                 2020
            
Gesunde Kalorienfallen?
                Inzwischen kennen wir sie alle, die Gesundheitskampagne «Fünf am Tag», die uns zum regelmässigen, genügenden Konsum von Früchten und Gemüsen animieren will. Wenn man sich daran orientiert, kann man ja gar nichts falsch machen – oder vielleicht doch?
            
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                26.
                 Februar
                 2020
            
Ernährung für das Herz
                Eine frische Küche möglichst ohne Fertigprodukte, gesunde Fette, weniger Zucker und die richtigen Kohlenhydrate – dies sind ein paar der Eckpunkte einer herzgesunden Ernährung. Diese gesunde, leichte Küche passt für jeden Tag und beugt manchen Problemen vor.
            
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                26.
                 Februar
                 2020
            
Vogelmiere: bereicherndes Wildgemüse
                Vogelmiere (Stellaria media) aus der Familie der Nelkengewächse (Caryophyllaceae) ist nicht nur ein bereicherndes Wildgemüse, sondern auch eine Heilpflanze.
            
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                17.
                 Januar
                 2020
            
Naturreine Heilpflanzensäfte – Gesundheit mit der Kraft aus der Natur
                Die gesamten Wirkstoffe der Pflanze frisch und unverfälscht für jeden und zu allen Jahreszeiten: Der Schweizer Apotheker Walther Schoenenberger machte das durch seine Heilpflanzensäfte möglich. Mit seinem Wissen stellt das von ihm gegründete Unternehmen seit über 90 Jahren diese einzigartigen Arzneimittel her.
            
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