Wissenswertes zum Thema Superfood

                                    
                    21. März 2024
                
Konjakwurzel: kalorienarm und reich an Ballaststoffen
                Die Konjakwurzel (Amorphophallus konjac) gehört zur Familie der Aronstabgewächse (Araceae) und stammt aus Asien. Sie ist ein ideales Low-Carb-Nahrungsmittel.
            
                    Lesezeit ca. 5 min                

                    01. Dezember 2023
                
Der Pastinak – eine Heilpflanze aus alter Zeit
                Pastinaken sind aromatische Wurzeln aus der Familie der Doldenblütler. Die zweijährige, wintergrüne Pflanze mit lateinischem Namen «Pastinaca sativa» ist vielseitig verwendbar und sehr gesund.
            
                    Lesezeit ca. 5 min                

                    03. Juli 2023
                
Tomate: gesunde, rote Paradiesfrucht
                Tomaten (Solanum lycopersicum) aus der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae): Ob frisch, gekocht, getrocknet – Tomaten sind wohlschmeckend und sehr gesund.
            
                    Lesezeit ca. 5 min                

                    20. Januar 2023
                
Natürliche Power fürs Immunsystem
                Eine abwechslungsreiche, gesunde Ernährung hilft dem Immunsystem bei der Arbeit; das weiss jedes Kind. Es gibt jedoch Pflanzen, die dank ihrer Inhaltsstoffe ganz speziell geeignet sind, um die Abwehrkräfte zu stärken. Wir stellen die Kraftpakete von Mutter Natur vor.

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                    18. November 2022
                
Kurkuma: Indisches Gold für Leib und Seele
                Die Kurkumawurzel ist in Indien seit Jahrtausenden ein wichtiger Bestandteil der Ernährung zur Gesunderhaltung und der Ayurveda-Medizin bei Krankheiten. 

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                    18. November 2022
                
Chi-Cafe: Harmonisch, basisch, mild – für echte Geniesser
                Chi-Cafe balance von Dr. Jacob’s ist besonders cremig, enthält Koffein aus Guaranasamen und schonend geröstetem Kaffee; verfeinert mit einer Nuance Kakao und angereichert mit Magnesium.
            
                    Lesezeit ca. 3 min                

                    30. September 2022
                
Bereit für den Winter mit «Superfood»
                Eine gesunde Ernährung ist wichtig – doch vermag sie auch vor Husten, Schnupfen und Fieber zu schützen? Ich habe nachgefragt bei Carole Zumwald, Filialleiterin bei REFORMHAUS.
            
                    Lesezeit ca. 4 min                

                    30. September 2022
                
Kernotto – pure Regionalität auf dem Teller
                Kernotto nennt man polierte Körner aus wertvollem Schweizer UrDinkel, die sich wie Risotto zubereiten lassen. Mit seinem «chüschtigen» Geschmack ist Kernotto ein besonderer Genuss für den Gaumen.
            
                    Lesezeit ca. 2 min                

                    17. August 2022
                
Wassermelone
                Wassermelone (Citrullus lanatus) aus der Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).
            
                    Lesezeit ca. 4 min                

                    30. März 2022
                
KERNgesunde Ernährung
                Wenn es nach Bianca Huber von der REFORMHAUS Drogerie an der Löwestrass in Zürich geht, ist unser Metabolismus der Kern unseres Organismus. Was sie damit meint und was sie über «kerngesunde» Ernährung denkt, verrät sie mir im Interview.
            
                    Lesezeit ca. 4 min                

                    18. November 2021
                
Vogelbeerbaum
                Der Vogelbeerbaum, auch Eberesche genannt, wächst in ganz Europa vom Nordkap bis nach Sizilien, ja selbst auf Island ist er heimisch. Die Beeren sind entgegen der verbreiteten Meinung nicht giftig, sondern nach Entbitterung sehr gesund.
            
                    Lesezeit ca. 5 min                

                    08. Oktober 2021
                
Federkohl: vielseitig verwendbar
                Der Federkohl ist eine winterharte Grünkohlart, die heute weltweit angebaut wird. Leider ist diese gesunde Kohlart in unserer Region vergleichsweise wenig bekannt. Doch das Gemüse ist im Trend und ausgesprochen vielseitig verwendbar. 
            
                    Lesezeit ca. 8 min                

                    17. August 2021
                
Brombeerstrauch
                Der Brombeerstrauch hat eine helle und eine dunkle Seite: Er versorgt uns mit gesunden, süss-aromatischen Früchten, doch sein unbändiges Wachstum kann Gartenliebhaber zur Verzweiflung treiben.
            
                    Lesezeit ca. 5 min                

                    25. Juni 2021
                
Für ein Plus an Wohlbefinden
                Maca ist ein ausserordentliches Lebensmittel. Die Maca-Wurzeln wachsen meist in einer Höhe von über 4000 Metern in den Anden Perus, den klimatischen Extrembedingungen der Region zum Trotz. 
            
                    Lesezeit ca. 3 min                

                    25. Juni 2021
                
Brainfood: Was uns besser denken lässt
                Ob wir bis ins hohe Alter geistig fit bleiben, hängt grösstenteils von den Genen ab. Aber auch eine ausgewogene Ernährung hilft, das Gehirn leistungsfähig zu halten. Sie könnte die Welt gar zu einem friedlicheren Ort machen.
            
                    Lesezeit ca. 7 min                

                    25. Juni 2021
                
Granatäpfel: die Liebesfrucht der Götter
                Granatäpfel sind nicht nur verführerisch rot, sondern wohl geformt und einzigartig im Geschmack. Und die vielen kleinen Kerne im Innern der Frucht sind voll mit gesunden Nährstoffen.
            
                    Lesezeit ca. 4 min
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